天然茶籽油茶籽树是地球温带丘陵地带的多年生油脂植物,我国华南几省**多,其结的果就是茶籽,人为的方法从茶籽里挤出其精华就是油。茶油不含胆固醇、黄曲霉素,不含任何防腐剂和人工调味剂,脂肪酸组成合理,不饱和脂肪酸含量达90%以上,油酸含量超过80%,对人体高血压、高血脂,心脑血管疾病、肥胖症、消化、生殖、神经内分泌、等疾病有明显疗效。同时,具有养颜护肤等功效,消化吸收率达99%以上,特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用,是油中**。加之茶油经久耐藏,不易酸败,故又是好的储备物质。因此,茶油在食用中占有重要地位,在工业、医药、美容等多方面有多种用途。
用茶油煎炸食品,颜色鲜黄,味香可口,是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的**油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外,还有清热化湿、杀虫**的作用,每次服生茶油50-100ml,能清胃润肠,可治疗气腹痛等。
茶油能清肠胃的吸收功能,可以平衡脑垂体功能,提供生育酚,促进内分泌**分泌,对神经塞弱、神经功能下降、老年疾病-老年痴呆症有很好的改善作用。
野山茶油,又名“月子油、长寿油”。在**和福建,女人怀孕养孩子一定要吃茶油,**人称茶油为“月子宝”。 实践证明,孕妇在孕期食用茶油,产后妊娠纹少,不发胖,增加母乳,有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油,就不怕风吹,可以出去走动。
除此之外,民间还流传着“一茶(油)二麻(油)”的说法:野山茶油能抗紫外线,防止晒斑及去皱纹。云南是**的产茶区,当地的女士常用野山茶油梳头,搽面及用茶籽洗头;虽同处高原,紫外线强烈,当地的妇女的皮肤却能保持雪白娇嫩,而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。 茶树是宝,经加工后,不仅可作烹调油,还有很多好处,《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃和**杀菌。
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